Uz podršku

Poslovni partneri

Medijski partneri

Reklame

11.06.2014. - KONTROLA PROIZVODA OD POVRĆA - Začini i dodaci jelu su ispravni

U okviru kontinuirane kontrole proizvođača prehrambenih proizvoda biljnog porekla, koju sprovodi Odeljenje poljoprivredne inspekcije Ministarstva poljoprivrede i zaštite životne sredine, kontrolisani su dodaci jelima s povrćem i mlevena začinska paprika. Svi uzorci su bili ispravni. Kontrolisano je 17 subjekata. Uzeto je osam uzoraka, a ispitivani su osnovni parametri bezbednosti kod mlevene začinske paprike (mikrobiološka ispravnost, prisustvo teških metala i parametri kvaliteta), a kod dodataka jelima ukupan sadržaj soli, u cilju provere da li proizvođači stavljaju so u količinama većim od dozvoljenih u cilju ostvarenja viška dobiti na račun potrošača. Analize su vršene u akreditovanim laboratorijama. Svi uzorci su bili ispravni. Proizvodi su bezbedni i odgovaraju propisanom kvalitetu. Planska kontrola proizvođača vršena je na osnovu procene da je potrebno pojačati kontrolu proizvođača posle izraženog interesa javnosti za bezbednost voća i povrća i zbog činjenice da je u 2013. ustanovljeno da je jedan uzorak mlevene začinske paprike nebezbedan, jer je u njemu utvrđeno prisustvo metalnih opiljaka. Kontrolisano je 17 subjekata. NJih 14 ima uspostavljen funkcionalni sistem bezbednosti hrane po principima HACCP. Kod tri proizvođača su uočene nepravilnosti: U jednom slučaju sistem bezbednosti hrane po principima HACCP ima nedostataka, u jednom slučaju u postupku su sa uvođenjem sistema, a u jednom nije uspostavljen sistem bezbednosti. Kod 16 subjekata sledljivost je uspostavljena na propisan način, a u jednom nije. Donete su 3 upravne mere - Rešenja o otklanjanju nepravilnosti.

NazadSve vesti


11729118